仙草不愧被称为从天上而来的草，因为它的生命力特别顽强，几乎能适应各种生存环境，所以养殖起来很是方便。近些年来也正在逐渐成为庭院装饰植物的选择之一。

    一、仙草的种植注意事项

    选地整地：仙草的适应性较强，在山坡地、水田、普通农地都能生长。仙草种植地最好选择水源充足，土壤肥沃，不会淹水，灌排方便的田地。可用农地、开荒地种植；或在阳光充足的刚种果树的果园或造林山地上套种，使土地得以有效利用；也可在山沟田种植。整地分粗整地和细整地。粗整地是将还有作物残株的土地深翻，掩埋松土。

    种苗繁殖：分株繁殖。春季气温在10-15摄氏度，其宿根开始萌发许多新苗。苗高3厘米以上时，可将蘖生苗分株，连根移栽。

    栽培方法：春夏秋季均可栽培，株行距15厘米X23厘米，栽后浇水。

  &安康装修nbsp; 田间管理：定植成活后，每隔10天追施速效肥1次，30天后中耕除草1次，并用牛栏粪行，即加大了肥力，又可防止长草。凉粉草不易发生病虫害，无需施用农药。

    收获加工：在40-45天能割草1次，留茬5厘米又可旺长，但割后须施速效肥。刈割的鲜草不可堆沤，应及时晒干，25公斤-30公斤为1捆，即可上市场销售。如加工成凉粉，收益更高。

    贮存方法：晒干后的仙草放在干燥阴暗处保存。质量好的仙草叶片比例大，胶质含量高，杂质少，不开花，不霉变，草味香浓。仙草干草通常经一段储藏期间后可提高仙草的凝合强度和香气。仙草储藏很重要，不能有霉变、虫蛀，不能潮湿。所以储藏地应选择干燥通风的场所，储藏室地面要垫高或用薄膜将仙草覆盖以防受潮发霉变质。仙草只要不虫蛀不发霉，储藏3至5年都不影响产品质量。

    *凉粉加工方法：将500克干草用水洗净，投入锅内，加水10倍，煎煮成墨绿色浓汁后，去渣取滤，加入食用碱20克，淀粉1000克，拌匀。再加入适量清水，文火煎煮30分钟，边煮边搅拌，最后盛入器皿中，摊凉，冷却后即成凉粉。饮用时拌白糖风味更好。

    二、仙草的传说故事

    第一个传说：由于少量的仙草干茎叶加水熬煮后，其滤汁加入少量的淀粉就能变成大量的仙草冻，古时候的人认为这种草具有由少变多的特异功能，只有仙人才能享有，因此推断这种草应是仙人特别恩赐与人们的草，所以将它称为仙草。

    第二个传说：在古代交通不便，出入均靠双腿，天热赶路容易中暑生病，有些善心人士将这种具有特殊香味的草类植物，晒干熬煮成茶，施予中暑之路人饮用后，身体很快复原，这些路人认为这种具有神效的草应是仙人所赐予的，因此将这些能治病的草称为“仙人草”。

    第三个传说：福建人林钊杰采集草药医治中暑时自己也中暑，醒来后发现天然形成的仙草冻，便采集仙草治病。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。

    看来仙草还真是一种带着仙气儿的植物呢，倒也不枉它拥有这样一个名字了。在养殖仙草的时候，一定要注意选择庭院等露天的地方哦，让它享受到大自然的关怀，才更有利于它的成长。