宜家近日在上海发布了新财年的家居主题：“用心，让家更有味”，把新一年的重点放在了厨房和用餐区域，意在号召更多的人在家做饭在家用餐。此前不久前，苏宁易购云店成都首店亮相春熙路，虽然大部分品类仍是零售业态，却在其中打造了实体厨房样板间—名为“食色”安康建材市场的消费体验购物专厅，让人耳目一新。

  知名商家不约而同关注厨房和用餐，实际上是在传统的家居家电模式遇到瓶颈的情况下，主动求变创造新市场，一场厨房的革命或许即将来临。

  在家烹饪 健康潮流

  据了解，宜家在发布新财年的主题之前，走访了中国五大城市，就中国都市人厨房内外的生活状况和用餐习惯进行了相关调查，并发布了2016《中国都市人居家生活报告》。

  该《报告》中提到，一方面，工作日的忙碌生活让“速食”成了一种普遍现象；另一方面，中国人热爱烹饪，并以此为乐，选择在家烹饪更是一种追求健康生活的态度，中国家庭愿意和孩子一起烹饪，享受在一起的时光。因此，厨房成为家中使用率较高的一个重要区域。在厨房这个空间里，人们会种植、准备、烹饪、品尝食物，甚至是回收食物，并且希望这一切都能和家人朋友分享，越来越注重如何通过装饰来让菜肴看起来更美味。

  为此，新一年宜家将有更多的厨房和用餐方面的新品投放，解决这些问题。

  厨房市场 值得拓展

  记者走访国内大型电器商发现，他们也注意到了现代家庭对于厨房的关注。据美的生活电器四川区域相关负责人介绍，美的生活电器于2015年相继在北京、上海、广州、深圳、成都等一二线城市打造线下小家电的消费体验购物专厅“食色”，更注重于消费者的互动，更着力于美食养生交流与DIY体验。

  最近，记者在苏宁易购春熙云店现场看到，美的食色体验中心分为三大模块：“橱窗模块”、“体验模块”、“售卖模块”。“橱窗模块”通过模特位、产品推介视频等形式完美地展示了美的生活电器当季主推旗舰机型，为消费者全方位了解产品提供便利；“体验模块”通过品鉴式体验吧台、DIY美食参与式体验区、美食烹饪课堂、3D照片打印分享等形式生动地展示美的生活电器产品在枯燥的厨房环境中所带来的煮食乐趣；“售卖模块”通过精品陈列区、产品功能要点简介等形式为消费者提供购买便利。